Ștefania Pușcalău, scriitoare, prietenă, mămică, om fain (ordinea cuvintelor este întâmplătoare 🙂 ) mi-a adus bucurie cu recenzia pe care a făcut-o cărții mele Palatul de Vanilie. Ștefania răspunde mult mai bine decât mine la întrebarea: despre ce este cartea? Așa că o împărtășesc cu voi, cu drag, și ei îi mulțumesc.

Ștefania Pușcalău este autoarea volumelor de poezie ”Măr copt de iubire” și ”Poezici” (carte de poezii pentru copii).

Astăzi ne-am trezit după 08:30, ne-am întins amândouă ca pisica, i-am dat laptele, eu mi-am luat cafeaua, ne-am dus în sufragerie, am dat noroc (ea cu biberonul, eu cu cana) apoi ne-am așezat pe canapea să le și bem. Afară urât și ceață, soțul meu m-a informat că e și foarte frig, așa că, ce să facem noi astăzi … să facem prăjiturile cu dragoste … și cu ce mai vreți voi. Noi le-am făcut cu lămâie, că nu mai avem nimic prin casă. Astăzi este zi de mers la cumpărături, dar după ce Natalia își face somnul de frumusețe. 🙂

Prima mea carte pentru copii a sosit de la tipar sâmbăta trecută. M-am bucurat foarte mult când am văzut-o, atins-o, răsfoit-o. Cartea mea, în sfârșit! Am așteptat cu emoție acest moment. Am primit foarte multe felicitări și încurajări, și vă mulțumesc. Am avut nevoie de curaj până să o public, așa că feedback-ul vostru m-a bucurat și mi-a dat încredere. Le mulțumesc și celor care deja au comandat cartea sau și-au manifestat dorința de a o primi. La unii deja a ajuns, la alții  va ajunge curând, este pe drum. 🙂 Sper să vă placă iar copii să o îndrăgească. Am scris-o cu drag, inspirată de fetița mea, poate și de aceea înseamnă așa de mult pentru mine.

A fost odată o fetiță cu părul ciufulit, căreia îi plăce să se joace în bucătărie, când mama ei gătea. Astăzi era ziua ciorbei roșii.

Ciorbă roșie? Da, da, roșie iar sfecla este ingredientul magic. Cât mama tăia și pregătea legumele, fetița să băgă sub masa din bucătărie, care, ce să vezi, de-odată se transformă într-un labirint magic

Gata, Natalia tocmai a adormit și așa cum v-am promis vă las rețele, pe care le-am făcut de dimineață. Astăzi am gătit mâncare de gulii și pentru desert, brioșe cu gutui. Nu de mult timp am descoperit guliile și am căutat o rețetă pentru ele. Am găsit una simplă, pe care o puteți face cu cei mici prin preajmă. Gulia este foarte bună și crudă, seamănă la gust cu o ridiche și are și multă vitamina C.

Așadar, pentru mâncarea de gulii aveți nevoie de:

Natalia este născută toamna, deci am început diversificarea vara, în plin sezon de fructe și legume. Piețele erau pline și găseai de toate: dovlecei, roșii, ardei, vinete, fasole verde, morcov. Le-am încercat pe toate,  pe rând, apoi în diverse combinații, până s-a hotărât ce îi place și ce nu. La fel și în cazul fructelor. Le-am încercat pe toate, în funcție de cum apăreau. Piersicile erau preferatele ei. Au rămăs. Pepenele roșu nu i-a plăcut nici atunci, și nici vara asta nu a fost cucerită de el. Eu încurajez foarte mult gătitul acasă, mai ales când vine vorba de masa copiilor. E mult mai bine pentru sănătatea lor și pentru obiceiurile pe care vrem să le deprindă ei despre mâncare, masă, mâncat sănătos. Așa că vara, mi se pare cel mai ușor să gătești ceva sănătos, cu multe legume.